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本文目录

1. 白灼贝类做法
2. 贝类海鲜怎么吃好吃
3. 海鲜贝壳制作方法

白灼贝类做法

步骤1

大黄蚬用个小箩筐边冲水边癫，贝类多冲几遍

步骤2

姜片三片，家大全水一碗

步骤3

炒菜锅烧水（一小碗）连同姜片

步骤4

水开后放入大黄蚬

步骤5

盖上锅盖煮4分钟

步骤6

起锅

贝类海鲜怎么吃好吃

贝类海鲜可以水煮
、法贝蒸、做法辣炒等 。贝类

蛤蜊一类的家大全要煮 ，蚬子和海红可以洗净直接放在锅里煮，法贝洗的做法时候那一点点水就可以了，这样煮出来的贝类贝类原汁原味。时间要短，家大全开口就好了。法贝

扇贝（夏贻贝）不能煮，要蒸，夏贻贝蒸好以后将上面的壳去掉
，在贝丁上画上十字花刀 ，锅内放一点点油，放蒜茸爆香，加一点酱油 ，盐鸡精一点点糖 ，加少量的水，下入煮烂的细粉丝，一点点水淀粉 ，然后将汁浇到码放整齐的夏贻贝上，蒜茸蒸夏贻贝成了 。

辣炒蚬子

备料：葱、姜 、红干椒 、料酒 、糖 、鸡精、盐、色拉油。

做法：

1、葱姜均切长丝、红椒切段 。

2  、滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒 。

3、再将吐好沙子洗净的蚬子入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。

4
、盖上锅盖 ，等开锅后撒些香菜末 ，再炒至蚬子开壳即盛出。

海鲜贝壳制作方法

用料

扇贝250g

姜
，蒜，小葱，洋葱，辣椒，香菜
，花椒，糖，盐，鸡精 ，酱油 ，醋酌量

做法步骤

1.把扇贝用水煮10分钟左右
，然后捞起 。

2.加油两勺，加入姜 ，蒜，辣椒，花椒，洋葱爆锅 。

3.放入扇贝炒2分钟左右，加入酱油，盐，鸡精，糖少许
，再翻炒一下加点水，水开后关火，加入小葱，香菜起锅

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